Empecemos desde como decidir por el tipo de servicio de panadería que desea ofrecer, tal vez esto le ayude. Generalmente hay cuatro tipos de panaderías – panaderías de servicio de mostrador, panaderías de servicio especializado, panaderías de asiento y panaderías en línea.
Para poder abrir su propia panadería, usted necesitará tener todos los suministros esenciales para ayudar a hacer sus productos horneados – cientos o incluso miles de productos horneados. Usted probablemente sabe algunas de las cosas que necesita desde que las usa en casa, pero de nuevo, ya no está horneando para su familia y amigos.
Tipos de pastelería para negocio
Respecto al tipo de negocio de pastelería. Aquí aprendas más sobre ellos leyendo los detalles a continuación:
Pastelería en línea Los pasteleros han encontrado una manera de ofrecer productos de pasteles a un menor costo. Eliminan la necesidad de tener una tienda y simplemente hacen negocios a través de Internet. Lo que hacen es obtener las licencias necesarias que normalmente se obtienen al montar una pastelería, luego crean un sitio web donde pueden publicar fotos de sus productos y añadir un servicio de carrito de la compra en el sitio web.
Pastelería casera. Estas son el tipo tradicional de pasteles en las que el personal atiende a sus clientes cuando se acercan al mostrador. Allí los clientes elegían el tipo de pan o productos horneados que querían comprar, la gente detrás del mostrador los envolvía y luego los clientes pagaban. Es el típico tipo de pastelería que se ve, y lo mejor de todo es que ofrece un servicio rápido a los clientes.
Pastelería de servicio especializado. Las panaderías de servicio de especialidad son aquellas que se especializan en ciertos tipos de productos horneados. Por lo general, los productos que los clientes compran en este tipo de pastelería son los que se pagan por adelantado de acuerdo a la necesidad del cliente.
Describen a los pasteleros lo que quieren que se haga, y ellos trabajarían en el proyecto durante un número determinado de días. Un ejemplo de este servicio es la pastelería Mallorca en el servicio de pasteles de boda, pastelerías personalizadas y los chefs de pastelería.
Pastelería café. Un gran número de pastelerías hoy en día están tratando de atraer a más clientes y obtener más beneficios dejando que sus clientes cenen dentro de las panaderías. Ofrecen asientos limpios y servicios de espera, así como menús con una selección de comida para que sus clientes puedan elegir. Estas pastelerías son como los cafés, añadiendo bebidas de café y otros refrescos, sólo que todavía se especializan en productos horneados.
